Kesemize göre et tüketiyoruz

Özellikle büyük alışveriş merkezlerinde ve büyük marketlerde satılan ithal eti tercih eden vatandaşların, bilinçsizce hareket ettiğini savunan kasap esnafı, vatandaşın kaliteli et yerine ucuz et almayı daha çok tercih ettiğini söylüyor.

 

Çerkezköy kasap esnafında kırmızı etin kilosu 25 ile 28 TL arasında değişiyor. Kırmızı et satışında son yıllarda büyük düşüş yaşandığını belirten esnaf, hayvan yetiştirme maliyetinin artmasının da ithal et ve yerli et tüketimini etkilediğini belirtiyor.

 

İthal etin satışına karşı olduğunu savunan kasap esnaflarından Hacı Ordu, “İthal et piyasada süspanse etti. Ben bu noktada tüketicinin daha bilinçli et tüketmesi gerektiğini düşünüyorum. Sağlık açısından büyük önem taşıyan et tüketiminin kalitesi her zaman ön planda tutularak tüketilmelidir” dedi.

 

Diğer bir kasap esnafı Selahattin Çakar da, yerli hayvan yetiştirmede sürekli artan fiyatların olumsuz etken olduğunu belirterek, “Bu durum yerli et fiyatlarının satışını olumsuz etkiliyor. Vatandaş kesesine göre et tüketiyor. Vatandaş et alırken ne aldığını bilmiyor. Vatandaşın aklı fikri fiyatlarda. Etin kalitesine bakmıyor” şeklinde konuştu.

 

Çerkezköy’de et tüketiminde yüzde 10’luk kesimin olduğunu ifade eden bir başka kasap esnafı Celal Kuş ise, “Vatandaşa göre etin kalitesi önemli değil. Fiyat ucuz olsun, et nasıl olursa olsun. Büyük marketler bizi olumsuz etkiledi. Satışlarımızın dörtte üçlük bölümü düştü. Büyük firmalar et satışlarında tekelleşti. Onlar ne derse o oluyor. Yerli et satışına sonuna kadar devam edeceğim. İthal et satışı bende yok. Vatandaşlarımız daha bilinçli olmalı ve et tüketimini bu şekilde yapmalıdır” dedi. 

 

Beyaz ette en çok tüketilen gıdalardan biri olan tavuk etine 1200 kuruş zam yapıldı. Bayram öncesi yapılan zamlı fiyatlar etiketlerdeki yerini aldı. Esnaf yapılan zammın yorumunu yapmazken, tavuk etinde sıkıntının yetersizlik olduğunu ve birkaç gün içinde bu sıkıntının giderileceğini belirtiyor. Tavuk tüketimine büyük rağbet olduğunu ifade eden esnaflar, bunun fırsatçılık olarak kullanıldığını ve zammın bu yüzden yapıldığını savunuyor.