Geleneksel yemekler yarıştı

 Tekirdağ'da Turizm Haftası etkinlikleri kapsamında Tekirdağ Yöresi Geleneksel Yemek Yarışması düzenlendi.

KATILIM YOĞUN OLDU

Süleymanpaşa Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Uygulama Oteli'nde düzenlenen yarışmaya Süleymanpaşa Kaymakamı Arslan Yurt, İl Milli Eğitim Müdürü Ersan Ulusan, Tekirdağ Kültür ve Turizm İl Müdür V. Abdullah Barut, Süleymanpaşa İlçe Milli Eğitim Müdürü Ebubekir Atilla, oda başkanları, siyasi parti temsilcileri, yarışmacılar, öğretmenler ve öğrenciler katıldı.

“YEMEKLERİMİZİN TANITILMASI SON YILLARDA İHMAL EDİLDİ”

Düzenlenen yarışmada konuşan Tekirdağ Kültür ve Turizm İl Müdür V. Abdullah Barut, "Milli kültürümüzün en önemli unsurlarından biri olan, sofralarımızın ve yemeklerimizin tanıtılması son yıllarda ihmal edilmiştir. Zengin mutfak kültürümüz adeta unutulmaya yüz tutmuştur. Geleneksel mutfak kültürümüzün damak tadı olan etli ve sebzeli yemeklerimiz, börek ve tatlılarımız adeta unutulmuş. Yemek kitaplarında ya da sohbetler arasında sözde kalmışlardır" dedi.

“ÇALIŞMANIN HAYAT BULMASINI İSTİYORUZ”

1854’ten sonra Tekirdağ ve çevresinde çok zengin bir mutfak kültürünün meydana geldiğini ifade eden Barut, "Bölgemizin genel mutfak lezzetlerini yaşatmak ve gelecek kuşaklara taşımak amacıyla yemek yarışması her yıl Turizm Haftası etkinlikleri içerisinde geleneksel hale gelmiştir. Amacımız genel damak tatlarımız yaşatmak ve gelecek kuşaklara ulaşılmasını sağlamaktır. Ancak bu etkinliklerle ikinci bir amacımız da şehrimize gelen misafirlerimize yerel lezzetlerimizin tanıtılması noktasında eksikliğini hissettiğimiz bir lokantanın açılması olacaktır. Bu noktada Tekirdağ Lokantacılar Pastacılar Odası'nca bir çalışma yapılması ve bu çalışmanın hayat bulmasını istiyoruz" dedi.

55 YEMEK YARIŞTI

Yarışmada 55 yiyecek çeşidi, jüri üyeleri tarafından 5 kategoride değerlendirildi.  Dereceye giren yemeklerin sahibine çeşitli ödüller verildi.

Haber: Sevay KARDEŞ