ONAY NUMARALARI ALINMALI
Yapılan eğitimde; 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında yayımlanan Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik gereği çiğ süt toplama merkezlerinin Tekirdağ İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğüne başvuru yaparak Onay numaralarını almaları gerektiği belirtilirken, başvuru esnasında istenecek belgeler ile süt toplama merkezlerinin tabi olacağı asgari teknik ve hijyen şartları konularında bilgilendirme yapıldı.
AHIR HİJYENİ ANLATILDI
Toplantıda ayrıca Çiğ Süt ve Isıl İşlem Görmüş Sütler Tebliği ile ahır hijyeni konularında da bilgilendirme yapıldı. Gıda işletmeleri için onay başvurusunda “Dilekçe, beyanname genel kısmı (Ek-10), beyanname özel kısmı(Ek-11), işletmenin teknik resim kurallarına göre çizilmiş; su giderleri, personel hareketleri, ürün akış şeması, makine yerleşim planı gibi bilgileri içeren en az A3 boyutunda yerleşim krokisi, işletmede oluşan katı/sıvı/ gaz atıkların uzaklaştırma şekli ve sıklığı hakkında bilgi ve yetkili merci tarafından istenmesi durumunda belge”nin istendiği belirtildi.
Haber / Sevim BOZKURT
