Yozgatlılardan 'Arabaşı' gecesi

Çerkezköy Yozgatlılar Kültür ve Dayanışma Derneği’nin 5.Arabaşı çorbası etkinliğine Tekirdağ Valisi Aziz Yıldırım, Çerkezköy Kaymakamı Murat Duru, AK Parti Tekirdağ İl Başkanı Mestan Özcan, İl Başkan Yardımcısı Akın Yılmaz, AK Parti Çerkezköy İlçe Başkanı Kamil Çetintaş, MHP Çerkezköy İlçe Başkanı Ahmet Aydeniz, İYİ Parti Çerkezköy İlçe Başkanı Yasemin Altın Erseçkin, MHP Kapaklı İlçe Başkanı Çağlar Bütün, CHP Çerkezköy İlçe Teşkilatı, siyasi parti temsileri, STK temsilcileri,Çerkezköy ve bölgede yaşayan Yozgatlılar katıldı.

YİĞİTLERİN HARMAN OLDUĞU DİYAR

Gecede konuşan Çerkezköy Yozgatlılar Kültür Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği Başkanı Emin Sungur, Yozgat’ın Anadolu’nun tam merkezi, siyasi emeller dışında kimsenin uğrak yeri olmamış, elindeki imkanlar alınarak tarih boyunca kendisine bağlı olan illerin ilçesi pozisyonuna düşürülen, buna rağmen devletine asi durmayan, devletin ve milletin başı dara düştüğü zaman ‘vatan sağ olsun’ nidalarının ilk yükseldiği yer, nüfus kayıtlarına göre Türkiye’nin en çok şehit vermiş ili, yiğitlerin harman olduğu diyar olduğunu kaydetti.

TEŞEKKÜR ETTİ

Yozgat yöremize ait arabaşı etkinliğimizde sizleri aramızda görmekten mutluluk duyuyoruz, hoş geldiniz sefalar getirdiniz. Arabaşı yemeğimiz yörük yemeğidir. Türkmen beylerinin misafir ağırlamak için yaptıkları yemektir. Yozgat’ımıza aittir ve patenti de alınmıştır. Bu akşam etkinliğimize katılan herkese de ayrı ayrı çok teşekkür ediyorum” dedi.

YİĞİDİN HARMAN OLDUĞU İLDİR

İYİ Parti Çerkezköy İlçe Başkanı Yasemin Altın Erseçkin, MHP Çerkezköy İlçe Başkanı Ahmet Aydeniz’in teşekkür konuşması gerçekleştirmesinin ardından AK Parti Tekirdağ İl Başkanı Mestan Özcan’da bir konuşma yaptı.  Arabaşı ikramı ile başlayan gecenin herkese hayırlı olması temennisinde bulunan Özcan, “ Yozgatlılara nerelisiniz diye sorduklarında yiğidin harman olduğun yerdeniz der. Türkiye’de kahramanlık öykülerinin yazıldığı Anadolu’nun bir çok kenti vardır. Bu şehirlerin isimleri de kahramanlık hikayelerinden sonra değişmiştir. Yozgat bu ülkede en fazla şehit veren memlekettir. Allah hepsinden razı olsun. Bizler AK Parti teşkilatları olarak Yozgatlılara kucak açarak bu havayı solduğumuz için kendimizi mutlu hissediyoruz.  Gastronomi hizmetkarıyız. Ben de restaurant işiyle uğraşıyorum. Yemiş olduğumuz arabaşı çorbasını da çok tuttum. Kim yaptıysa kendisine teşekkür ediyorum” dedi.

TEŞEKKÜR ETTİ

Programda yer aldığı için onur ve mutluluk duyduğunu kaydeden Çerkezköy Kaymakamı Murat Duru, Çerkezköy Türkiye’nin özetidir. 81 ilden gelen vatandaşlarımız Çerkezköy’de uyum içerisinde birlik ve beraberlik içinde yaşamaktadır. Bu güzide topluluğa kaymakamlık yaptığım ve hizmetkarı olduğum için mutlu olduğumu ifade etmek istiyorum. Anadolu kültür coğrafyasıdır. Kültürlerimizi gittiğimiz yerlerde yaşatmamız açısından önemli bir durum arz ediyor. Arabaşı da kültürümüzün ayrılmaz parçalarındandır. Arabaşı geleneğini Çerkezköy’de yaşattığınız için teşekkür ediyorum. Bu etkinlikte emeği geçenlere de çok teşekkür ediyorum” dedi.

GASTRONOMİDE ÇOK ÖNEMLİDİR

İç Anadolu’da arabaşının soğuk kış gecelerinin güzel bir adeti olduğunu ifade eden Tekirdağ Valisi Aziz Yıldırım, “ Arabaşı çorbası grip ve nezlenin büyük ilacıdır. Arabaşı çorbası ayrıca gastronomide çok önemlidir. Yozgat’ta görev yaparken bu çorbanın altın madalya aldığını biliyorum. Lezzeti hala damağımızda. Arabaşı çorbasını yapanlara teşekkür ediyorum. En son birlikte 2019 yılında içmiştik. Pandemi nedeniyle de 2020-2021 de bu programı yapamamıştınız. Ayrıca pandemi de bitmedi.Lütfen maske ve mesafeye dikkat ediniz. Bunlar önemlidir. 2022 yılının herkese hayırlı olmasını diliyorum” dedi.

MİSAFİRLERE ARABAŞI ÇORBASI İKRAM EDİLDİ

Bu yıl 5’incisi düzenlenen etkinlikte katılımcılara soğuk hamur ile birlikte yenilen yöresel “Arabaşı” ikram edildi. Çerkezköy Yozgatlılar Kültür Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği Başkanı Emin Sungur davetliler ile yakından ilgilenirken, yöreye ait şarkılarla geceye katılan davetliler unutulmaz bir gece yaşadı.

Haber/Faik Onur KAYA